Um levantamento divulgado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada)， da USPplataforma 333bet， mostra que entre janeiro e fevereiro， o preço do ovo subiu 39，4%. Em outra pesquisa， da Abras (Associação Brasileira de Supermercados)， o café subiu 50，34%， no acumulado de 12 meses.
Preparar refeições substanciosas e saudáveis sem alimentos que estão encarecendo é um desafio para a maioria dos brasileiros. Mas há algumas saídas apetitosas， como o bolo de gengibre sem ovo. Segundo a chef Heloísa Bacellar， autora do portal Na Cozinha da Helô， no forno， a proteína das claras e das gemas forma cadeias que dão sustentação.
Bolo de gengibre de Heloisa Bacellar
-
Heloisa Bacellar
Para eliminar o ovo， é preciso incluir uma gordura que impeça a receita de ficar seca. O bolo de gengibre da chef， por exemplo， leva 100 gramas de manteiga para 240 g farinha de trigo， ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1 colher (chá) de fermento químico. Veja a receita completa a seguir.
Ingredientes Melaço de cana ou mel Manteiga Açúcar Sal Gengibre em pó Canela em pó Limão Farinha de trigo Bicarbonato de sódio Fermento químico Preparo Misturar os ingredientes secos e reservar; Aquecer a água， o melaço e a manteiga só até derreter; Juntar o líquido aos secos e colocar na forma; Levar ao forno por 40 minutos， até o bolo crescer， firmar e dourar; Deixar amornar por pelo menos 15 minutos antes de fatiar. O ideal é esperar 2 horas para servir; Finalizar com um pouco de açúcar e canela polvilhados na hora de servir.benefício do assinante
Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler.
benefício do assinante
Jogue na ZA9BET | A melhor casa de 2024Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha.
Já é assinante? Faça seu login ASSINE A FOLHARecurso exclusivo para assinantes
assine ou faça login
Leia tudo sobre o tema e siga:
alimentação ovo receitas sua assinatura pode valer ainda maisVocê já conhece as vantagens de ser assinante da Folha? Além de ter acesso a reportagens e colunas， você conta com newsletters exclusivas (conheça aqui). Também pode baixar nosso aplicativo gratuito na Apple Store ou na Google Play para receber alertas das principais notícias do dia. A sua assinatura nos ajuda a fazer um jornalismo independente e de qualidade. Obrigado!
sua assinatura vale muitoMais de 180 reportagens e análises publicadas a cada dia. Um time com mais de 200 colunistas e blogueiros. Um jornalismo profissional que fiscaliza o poder público， veicula notícias proveitosas e inspiradoras， faz contraponto à intolerância das redes sociais e traça uma linha clara entre verdade e mentira. Quanto custa ajudar a produzir esse conteúdo?
ASSINE POR R$ 1，90 NO 1º MÊS Envie sua notícia Erramos? Endereço da página https://www1.folha.uol.com.br/comida/2025/03/veja-receita-de-bolo-de-gengibre-feita-sem-ovos.shtml Comentários Termos e condições Todos os comentários Comente Comentar é exclusividade para assinantes. Assine a Folha por R$ 1，90 no 1º mês notícias da folha no seu email
Como saber se o iogurte estragou? Veja dicas de como conservar em casa
Como é comer em um restaurante premiado dentro de uma prisão em Londres
Morre Paulo Yoller， chef que foi dono da hamburgueria Meats em São Paulo， aos 36
Veja também
já experimentou?
Congresso Nacional
Recurso exclusivo para assinantes
assine ou faça login
Governo calcula perda de quase R$ 1，3 tri com renegociação de dívida dos estados
Estimativas do Tesouro Nacional obtidas pela Folha apontam redução potencial de receitas financeiras até 2048
jogo do tigre 5.mar.2025 às 23h00
FGTS
Recurso exclusivo para assinantes
assine ou faça login
tigrinho fortune Novo saque do FGTS vai cobrir saldo negativo e dívida de cheque especialSegundo a Caixa， cerca de 85% dos trabalhadores têm conta cadastrada no app e receberão o crédito automaticamente
link do jogo do tigre 6.mar.2025 às 4h00
Receita Federal
tigre jogo
Recurso exclusivo para assinantes
assine ou faça login
Imposto de Renda 2025: Quando começa a declaração? Como se preparar? Qual é o prazo?Receita Federal deve divulgar valores exatos de dedução e obrigatoriedade na primeira quinzena de março
5.mar.2025 às 16h16Copyright Folha de S.Paulo. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação， eletrônico ou impresso， sem autorização escrita da Folhapress.
Modal 500O jornalnbsp;Folha de S.Paulonbsp;(1921 - 2025)nbsp;eacute; publicado pela Empresa Folha da Manhatilde; S.A. CNPJ: 60.579.703/0001-48
jogar fortune tiger demo NEWSLETTERCadastro realizado com sucesso!
OkPor favor， tente mais tarde!
Ok